Ketchy Shuby

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Ketchy Shuby en SoHo es un viaje sensorial que comienza en el momento en que cruzas sus puertas en la calle Broome. El local está iluminado con luces cálidas que impregnan el espacio con un brillo iridiscente, creando un ambiente que se siente como un oasis tropical escondido en el bajo Manhattan. El cuidado diseño de Dimitri Hyacinthe combina tonos terrosos y vegetación exhuberante, formando una experiencia cohesiva que se siente tanto electrizante como íntima. El director culinario Sean Olnowich, galardonado por la fundación James Beard, ha creado un menú que equilibra el eclecticismo informal con la accesibilidad, presentando sabores globales y un fuerte énfasis en platos de origen vegetal, complementado por música latina y reggaetón.