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Cardinal Point
Hong Kong, R.A.S. chinoise de Hong Kong
Le club
À propos
Cardinal Point est un lieu branché en rooftop situé au sommet de la Gloucester Tower à LANDMARK, à Central, Hong Kong. Cet établissement élégant propose un mélange unique de cuisine internationale, de cocktails inventifs et de vues panoramiques sur la skyline de la ville et Victoria Harbour. Les offres culinaires de Cardinal Point sont supervisées par le directeur culinaire Rafael Gil, avec un menu diversifié qui fusionne les saveurs asiatiques et occidentales. Les plats signatures incluent le bento de riz à l'unagi grillé au Binchotan, la côte de porc style Shanghai avec nouilles faites main et le poulet parmigiana sicilien, ainsi qu'une sélection de fruits de mer crus tels que des huîtres de saison et des ceviches. Pour des plats plus copieux, les clients peuvent déguster des options telles que le T-Bone Steak USDA Super Prime et les côtelettes d'agneau de l'Aveyron.
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